Narodni.NET

Izdvojeno:

Raznolikost prirodnih začina i upotreba začina u kuhinji

Svibanj , 2013 | Nema komentara

Kruna svakog jela jest pravilno a dobro začinjanje, zato da bi jelo dobilo prijatan miris i okus. Svako jelo valja posebno začiniti, jer je sastavljeno od drugih namirnica i pripremljeno na drugi način. Prema tomu možemo reći da je pravilno začinjanje osnovna karakteristika nekog jela. Kada se kaže »pravilno« začinjanje, mislimo na izbor začina i [...]

Pogledaj:

Izdvojeno:

Recept za tradicionalnu primorsku janjetinu

Svibanj , 2013 | Nema komentara

1,2 kg janjetine 4 žlice brašna 1 dl ulja 1 limun 10 dag luka 10 dag mrkve 20 dag rajčica 1 žličica nasjeckanog peršina 1 grančica ružmarina 2 dl bijelog vina 2 dl temeljca sol Postupak izrade: Janjetinu isjecite na komade, operite, posolite i prelijte limunovim sokom. Ostavite je na hladnom 30 minuta pa posušite [...]

Pogledaj:

Izdvojeno:

Izumiranje tradicionalnog uzgoja hrane, dolazi GMO prevlast

Svibanj , 2013 | Nema komentara

Već smo pisali o kvaliteti naših namirnica i kvaliteti mesa kojeg jedemo. Donosimo vam jedan tekst američkog primjera industriski proizvedene hrane. Jel moguće da Hrvatska mora našu tradicionalno proizvedenu hranu mjenjati za ovu industriski proizvedenu punu bakterija i raznih nepoznatih kemiskih spojeva. Gen miostatin manipulira se GM tehnologijom koju je razvio zloglasni Monsanto na svojoj [...]

Pogledaj:

Izdvojeno:

Pripremanje sirupa od ljekovitih biljaka

Svibanj , 2013 | Nema komentara

Sirupe možete koristiti kako biste lijekove učinili ukusnijima, osobito za djecu, ali i za osjetljivije odrasle. Ovo je jedan okvirni naputak kako da izradite sirup od ljekovitih biljaka. Prelijte 600 ml kipuće vode preko 1.25 kg mekanoga smeđeg šećera i miješajte na laganoj vatri dok se sav šećer ne otopi i mješavina ne prokuha. Imate [...]

Pogledaj:

Izdvojeno:

Recept za tradicionalni janjeći rižot

Svibanj , 2013 | Nema komentara

1 kg janjetine 1 dl pirea od rajčica 5 dag slanine 10 dag luka 2 češnja češnjaka 1 žličica mljevene crvene paprike 40 dag riže 1 dl bijelog vina 1 žličica nasjeckanog peršina 1 litra temeljca 1 žlica maslaca 0,5 dl ulja sol papar Postupak izrade: Na vrućem ulju popržite meso izrezano na kockice, dodajte [...]

Pogledaj:

Izdvojeno:

Priprema pečene svinjske koljenice na bakin način

Svibanj , 2013 | Nema komentara

2 svinjske koljenice (oko 2 kg) 1,5 kg krumpira 1 glavica luka 1 dl ulja 1 žličica kadulje sol papar Postupak izrade: Meso dobro operite, posušite, posolite izvana i napravite nekoliko ureza u meso koje također posolite. Stavite meso u nauljenu posudu koju poklopite ili prekrijte folijom i pecite 60 minuta na 180°C. U međuvremenu [...]

Pogledaj: