Članci objavljeni u: Način života Kategoriji
-
Tradicionalno staro posuđe i priprema hrane na kominu
Posuđe u vremenima naših baka i prabaka nije bilo ovako jednostavno kuhanje kao u današnja vremena. Brojne inox tave, lonci raznih oblika samo su jedan dio asortimana svake normalne današnje kužine ili kuhinje. A što je sa tradicionalnom starom narodnom kužinom i starim posuđem kako je to izgledalo? Kako su izgledali lonci u kojima se [...]
-
Kako su naši stari prali lugom ili pepelom
Lužana voda za pranje svega potrebnog Tako dobivena lužana voda koristila se u razne namjene, razrijeđena po potrebi. U njoj se prao: šareni veš, pokućstvo i sve gdje je trebalo i šta je trebalo očistiti od masnoća, jer nije bilo deterđenta ni u prahu ni tekućeg. Sa dobro razrijeđenom lužanom vodom, prale su se i [...]
-
Sačuvati konobu i našu tradiciju, jel uopće potrebno?
Poznajem mnogo ljudi koji su dobar dio svog životnog vijeka posvetili nečemu što bi se po svim kriterijima trebalo zvati “opće dobro” i dobro su to činili. Štoviše ostavili su iza sebe dobre tragove kojima su zabilježili i istaknuli kulturu, tradiciju i baštinu svog kraja, regije ili domovine, a što svakako može i treba služiti [...]
-
Tradicionalni postupak pranja rublja pepelom ili lugom
Luženje veša pepelom – pamučnog lanenog i predanog Kako su se sva domaćinstva na ovim prostorima grijala na drva i ložila šporete, peći i pod kotluše, skupljao se sav pepel za razne namjene, kako za na njivu i u bašču za zaštitu od ,,crva“, tako i za luženje, bijelog pamučnog i lanenog veša, jer ni [...]
-
Tradicionalna priprema domaćeg sapuna od svinjske masti
Kuhanje domaćeg, sapuna za pranje i kupanje Kad prođu svinjokolje, svaka kuća i žene u njima kuhaju domaći sapun od preostalih masnoća iza svinjokolje i masti s obarina u kojima se kuvalo meso i krvavice. Izvaže se na vagi koliko kg ima ,,šmira“ t.j. masnoća i na određenu količinu mase ide prema kilaži omjer „masne [...]
-
Tradicionalno suho meso, običaj od pripreme do konzumacije
Slanine : potrbušina, podgrljina, sapunjara (debela) Slanine se dosta ostavljalo za salamurenje i sušenje da se ima za cijelu godinu – nositi za na njivu. Ona daje snagu za naporne poslove, a nije ni pokvarljiva. Nosili su je i pastiri sa sobom u torbi i pekli na ražnju. Sva ostavljena slanina izreže se u kockice [...]
-
Tradicija kolinja ili svinjokolje
Svinjokolja – sušenje mesa (salamurenje) Kad dođe kasna jesen i poradi se u polju, započinju svinjokolje. To je godišnji „smok”(jelo) koji se rasporedi kroz cijelu godinu. Bravci ne smiju biti mlađi od jedne godine da meso sušenjem puno ne kalira, a i da bude ukusnije. Pravilo je bilo da prasci ove godine od svinjokolje moraju [...]
-
Tradicionalni jesenski poslovi i jesenski narodni običaji
Dolazi ubiranje plodova: „Kako je tko sijao, tako će i žeti” Kad prođe Velika Gospa, već se sve sprema za jesen i zimu. Sprema se zimnica, kuva paradajz u flaše, peku pekmezi, zatim u rujnu bere grožđe i pravi vino, (a i sa zakazanim svatovima čeka se vino.) Pođe branje po njivama kukuruza i bralo [...]
-
Stiže li nam iz EU zabrana sadnje vlastitih usjeva u vlastitim vrtovima?
Poljoprivrednicima i povrtlarima propisat će se obvezno korištenje standardiziranog i unificiranog sjemenja, pri čemu će korištenje starih i rijetkih sorti biti kažnjivo, čak i onda kada se siju ili sade u privatnom vrtu. Nakon nedavne skandalozne odluke Europske komisije o privatizaciji vodoopskrbe, iz Bruxellesa nam stiže novi šok. Europska komisija 6. svibnja poslat će [...]
-
U Skradinu Sajam agroturizma – sajam narodnih običaja i tradicionalne domaće hrane
U Skradinu je otvoren peti po redu županijski Sajam agroturizma. Na sajmu će se predstaviti 130 izlagača koji su izložili svoje proizvode poput sira, vina, ulja, meda, rakije, narodne nošnje… Organizator sajma su Šibensko-kninska županija, županijska Razvojna agencija u suradnji s Gradom Skradinom, Obrtničkom i Gospodarskom komorom te županijskom Turističkom zajednicom. Šibensko-kninski župan Goran Pauk [...]
-
Tradicionalno kiseljenje kupusa i običaji
Kiseli kupus – glavna zimska salata Kupus se nariba na veliku ribež, priredi drveno bure „kupušnjara i stavlja se red sitnog kupusa, red glavica s iskruženm korijenom okrenutim gore, redom se slaže i soli i gazi do gore, dok ne izbije pjena. Zatim se pokrije platnom, pritisne ,,danama“, daščicama, stavi kamen i ostavi da izradi [...]
-
“Kako živi narod” dokumentarni film o narodnim običajima i životu na selu
Mještani Dugopolja i okolnih mjesta s nestrpljenjem očekuju projekciju igrano-dokumentarnog filma “Kako živi narod” čija je premijera nedavno održana u City Centeru One. Kako je najavljeno, uskoro će u dugopoljskom Domu kulture, kao i u splitskoj kinoteci “Zlatna vrata” početi projekcije ovog jedinstvenog filma o životu Dugopolja iz 1936. godine. Riječ je o povijesnoj igrano-dokumentarnoj [...]
-
Tradicionalno kiseljenje voća i priprema čoke ili starog seljačkog soka
Čoka – šira ili kisela voda, stari seljački sok Kad dođe jesen, sve jesensko voće koje kuća ima – od jabuka, krušaka, gunja, divljaka, kukinja opere se i stavi u jednu drvenu kačicu, kojoj se pri dnu udari drvena pipa, natoči vodom do gore, pritisne kao kupus, da se ne digne voće, već da bude [...]
-
Šljivovica tradicionalna priprema i stari običaji uz šljivovicu
Plave šljive kad pod jesen sazriju, otresu se. Prvo se proberu za pekmez — raskalaju, izvade koštice i od kalanih šljiva, bez šećera peče se pekmez u kotluši. Kad je pečen, nalije se u zemljane lonce i zapeče u krušnoj peći iza kruha. Od preostalih se peče rakija. Rakija šljivovica bila je glavno piće u [...]
-
Kako tehnologija utječe na način života (naš članak u novinama)
Dragi čitatelji u nastavku možete pročitati članak koji je bio objavljen u sedmičnim novinama Bosne i Hercegovine: Novo Vrijeme. Ovim putem se želim zahvaliti gsp. Almiru Kasupoviću na ukazano povijerenje i ostvarenu suradnju u nastajanju ovog članka. Tematika i najvažniji cilj je odvagnuti i usporediti kvalitetu života nekada i sada. Da neduljim pročitajte članak u nastavku. [...]
Zanimljvo:
-
Pripovijetka o kravi i vilama
Ja gonila jednon kravu. Stade krava pripala se. Ja čujen čuje se kas konjski. Prema Dragićini [...]
-
Narodna nošnja i tanac
Tradicionalna paška narodna nošnja uobičajeno se nosi za vrijeme nekih svečanosti, a obavezno za vrijeme [...]
-
Narodne zagonetke III dio
Zagonetke, mozgalice ili mali upitnivi kojima su naše bake zabavljale dijecu i zaokupljali im pažnju [...]
-
Tradicionalna dječija molitva prije spavanja
Donosimo vam stare zaboravljene molitve naših baka koje su pred pragom zaborava. Nedopustimo da se [...]
-
Zaboravljena narodna molitva Moj Gospodine Isukrste
Donosimo vam stare zaboravljene molitve naših baka koje su pred pragom zaborava. Nedopustimo da se [...]
-
Tradicionalni recept za domaći gulaš
60 dag junetine 2 češnja češnjaka 10 dag mrkve 30 dag luka 0,5 dl ulja [...]
-
Dodatni narodni poslovi u kućanstvu
Uz poljodjelstvo, seosko se privređivanje dopunjavalo s još nekoliko djelatnosti koje skupnim pojmom označujemo kao [...]
-
Kako tehnologija utječe na način života (naš članak u novinama)
Dragi čitatelji u nastavku možete pročitati članak koji je bio objavljen u sedmičnim novinama Bosne [...]
-
Tradicionalni hrvatski recepti za pripremu šarana
Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti [...]
-
ŠESTINSKA NARODNA NOŠNJA
Biti ću pomalo sebična i opisati ću izradu šestinske nošnje. Kažem sebična, jer iako naziv [...]
-
Dolazi nam Božić!!
BOŽIĆ Prije nekoliko dana vozeći se gradom nisam mogao a da ne primijetim kako su [...]
prijatelji:
