Čaj možete pripraviti namakanjem ili ukuhavanjem. Za čajeve od mekših dijelova bilja, kakvi su cvjetovi, stabljike i listovi bolje je namakanje. Ukuhavanje primijenite za pripravljanje drvenastijih tvari i korijena, kore i sjemenja.
Čajevi dobiveni namakanjem Pripravljaju se isto kao kineski ili indijski čajevi. Uobičajenu dozu za odrasle pripravite od 28 g suhog bilja i 600 ml vode, odnosno jednu žličicu po šalici. Ako je biljka svježa, udvostručite količinu. Količinu možete prilagoditi svojem ukusu, a za djecu uporabite polovicu ili četvrtinu. Stavite bilje u topao lonac, prelijte ga kipućom vodom i pokrijte da blagotvorna esencijalna ulja ne bi isparila u zrak.
Neka se namače desetak minuta, a zatim procijedite. Ljekoviti čaj možete popiti odmah ili ga možete čuvati u hladioniku u hermetički zatvorenoj posudi do dva dana. Možete koristiti i vrećice s takvim čajevima ako ih ima u trgovinama zdrave hrane.
Biljke koje sadrže mnogo biljnoga ljepila, primjerice list gaveza, moraju se pripraviti na hladno, inače ćete uništiti njihova ljekovita svojstva. Biljku prelijte hladnom vodom i pustite da se namače 10-12 sati. U načelu, čajeve
pripravljene namakanjem najbolje je piti vruće: po šalicu triput na dan kod kroničnih tegoba, odnosno svaki sat (ili svaka dva sata) kod akutnih bolesti. Djeca će moći popiti samo malo čaja odjedanput pa im često i redovito dajte male količine. Za smetnje mokraćnoga sustava najbolje je čaj piti mlak ili hladan. Ako su vam neki čajevi neugodna okusa, pokušajte pomiješati nekoliko biljaka kako bi one aromatične, poput nane, lavande ili matičnjaka prikrile okus, ili pak okus popravite dodavanjem gospina bilja, anisova sjemena, nezaslađenoga voćnog soka ili meda.
Čajevi koji se pripravljaju ukuhavanjem Tvrdi, drvenasti dijelovi biljke imaju stanice čvrstih stijenki pa je potrebna visoka temperatura kako bi se one razgradile i svoje sastojke ispustile u vodu. Biljku usitnite sjeckanjem, drobljenjem i tucanjem. Omjer biljke i vode neka bude jednak kao pri namakanju, a onda dodajte još malo vode kako biste nadoknadili gubitak zbog isparavanja tijekom kuhanja. Biljku stavite u tavu za umake (ne aluminijsku) i prelijte hladnom vodom. Neka prokuha i lagano kuha 10-15 minuta. Procijedite, dodajte okus ili zasladite, kao i pri namakanju, te pijte vruće – po šalicu svaka tri sata na dan kod kroničnih tegoba, odnosno do jedanput na sat kod akutnih bolesti.
Kako pripremiti ljekoviti čaj?
