Povezano:

11 Comments

  1. Nurija Kurtovic

    da li neko zna kako se pajcaa pilece meso ako ko zna da mi odg. hvala

    Reply
  2. Ante Popić

    Najbolje je od 6-7 dana, ipak ovisi o debljini i količini mesa, nakon tog meso dobro isprati.

    U dalmaciji najčešće se koristi solidba umjesto salamure, meso u soli odstoji 7-8 dana i nakon toga na sušenje.

    Reply
  3. Zeljko Skrnjug

    koliko dana carsko meso treba biti u suhom pacu /salamurenje/

    Reply
    1. Ante Popić

      Najbolje je od 6-7 dana, ipak ovisi o debljini i količini mesa, nakon tog meso dobro isprati.

      U dalmaciji najčešće se koristi solidba umjesto salamure, meso u soli odstoji 7-8 dana i nakon toga na sušenje.

      Reply
  4. Danko Gojic

    OD OVOGA MI JE DOSTA POZNATO ALI NIJE KOLICINA SOLI ZA SALAMURU INACE JE SVE OK; HVALA NA SAVJETIMA

    Reply
  5. Ferdinand Majnarich

    SALITRA JE OTROV…KANCEROGENI. UZROKUJE RAK……………………………………………………………………….

    Reply
  6. Mirha Gadžo-Subašić

    hahhahaahh, jel se to pripremas za susenje, evo i Almir se zahvaljuje na informaciji :)

    Reply
  7. Hilda Gadzo

    hvala na informacijama koje su zaista detaljne

    Reply
  8. Ante Popić

    Hvala na detaljnijim informacijama… :-)
    Želim sve najbolje u novoj godini!

    Reply
  9. negoslav lazarevic

    sve ovo mi je povrsno poznato oko neko moze da kaze odnos soli i mesa kod usoljavanja,,koliko soli je potrebno za deset kg mesa

    Reply
    1. Anonimno

      praviilo br 1 ako sušite ljeti pravilo br 2 ako sušite zimi količina soli ide od 4 do 6kg na 100kg sirovog mesa pozdrav od kamere i sretna nova

      Reply

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

2014 Powered By Narodni.NET Narodni.NET