U kolovozu davne 1715. godine vodila se bitka za grad Sinj. Završila je potpunim porazom turske vojske. Uz tu pobjedničku bitku protiv turskog okupatora vezana je viteška igra Sinjska Alka.S... Opširnije
Kao i većina folklornih društava prilikom svoga osnutka KUD „Vinčica“ susreo se s problemom nabave narodnih nošnji. Na području mjesta Belajske Poljice, što zbog ratnih stradavanja, što zbog... Opširnije
Božićni blagdani završavaju 6. siječnja, kada Crkva slavi Bogojavljenje. Ovim blagdanom Crkva se spominje dvaju događaja iz Isusova života. Prvi je Isusovo krštenje u rijeci Jordan pa je taj... Opširnije
Donosimo neke od običaja na Sveta Tri Kralja! Sveta tri kralja, ili Bogojavljenje, ili Vodokršće predstavljaju završetak božićnih blagdana. Nekada se taj blagdan zvao Tri mudraca od istoka.... Opširnije
Donosimo neke od zapamćenih narodnih poslovica: Čovika moreš privariti, Boga nećeš Radi čoviče šta oćeš, ali nećeš doklen oćeš Darovanu konju ne gledaj u zube Sto prijatelja nije dosta, jeda... Opširnije
Ovih dana možemo vidjeti one rijetke koji se još bave stočarstvom kako kose livade, kupe, balaju sijeno i pregone ga u ”pojete” da bi preko zime kada se više ne bude moglo u ispa... Opširnije
Primorski grad Novi Vinodolski uspio je sačuvati isključivo usmenom predajom, neke prastare običaje. Jedan segment tih narodnih običaja, najbučniji, najveseliji najneposredniji ,odvija se sv... Opširnije
Autohtona kobasica Posavine, tradicijske recepture, predstavljena i na sajmu u Crncu potkraj rujna 2007. godine. Udruga Posavska češnjovka, utemeljena 2006., ambiciozno najavljuje novi gastr... Opširnije
Ovisno u kojem ste kraju lijepe naše, mijenjati će se i naziv ove delikatese. Švargla, tlačenica, prezburšt/prezvušt ili bijela krvavica. Sve su to nazivi za ovaj jedinstveni proizvod... Opširnije
U hladne, sive dane miris dobre pečenice uz koju ljutu rakijicu zagrijava nam i tijelo i duh. Zato nije ni čudo da prerada mesa u razne vrste pršuta i suhomesnatih proizvoda ima relativno na... Opširnije
Specifičnost ljepote okusa sušenog mesa prepoznali su i drevni narodi. Još su Rimljani bili poznati kao majstori sušenja raznih vrsta mesa, u prvim sagrađenim pušnicama, sasvim nalik srednjo... Opširnije
Kao što svi već dobro znaju ulazimo u EU tu zapadnu mašineriju koja gazi sve pred sobom i zanima je samo čisti kapitalizam, velika većina europskih država je zaštitila svoje običaje svi znam... Opširnije
Proizvodi se od toplinski neobrađenog mlijeka, proizvedenog u vrlo ekstenzivnim uvjetima hranidbe, što mlijeku daje visok udio masti (4,23%) i niski udio proteina (3,18%). Sir pripada skupin... Opširnije
Dalmatinski pršut je gastronomski specijalitet nastao sušenjem na dimu i buri mesa stražnjih (ponekad i prednjih) nogu svinje. Zbog svog specifičnog okusa i neobičnog načina dobijanja smatra... Opširnije
No, obožavam ja i švargl pa sirovinu za njih nabavljam posebno, što od prijatelja što u mesnici. I ove godine sam kupio glave od dvije svinje, dvije kile jezika, dvije kile srca, a dobio sam... Opširnije
