Tagovi (oznake) “jer”
-
Karneval, poklade, mesopust, fašnik
Fiorello La Guardia, jedan od najpoznatijih njujorških gradonačelnika, živio je u Rijeci od 1902. do 1906. godine, a prisjećajući se tog vremena najradije je spominjao jedan karneval i djevojku s kojom je zaplesao. Mi pak, prisjećajući se povijesti, uspoređujemo karneval nekad s ovim danas. Moć karnevala kao da sam oduvijek osjećao na vlastitoj koži. Još [...]
-
Božićni običaji Imotskog i okolice
Božić je, svakako, najvažniji i najljepši obiteljski blagdan, blagdan intime, jednostavnosti i mira. To je blagdan koji i najhladnijoj noći daje čarobnu toplinu i draž. Duhovna i crkvena priprava za proslavu Kristova rođenja počinju dosta ranije, a sama proslava, na Badnjak ili noć bdijenja. Pučki običaji slavljenja ovoga vjerskoga i tradicijskog blagdana skrivaju u sebi [...]
-
Hrvatski običaji na Sveta Tri Kralja
Donosimo neke od običaja na Sveta Tri Kralja! Sveta tri kralja, ili Bogojavljenje, ili Vodokršće predstavljaju završetak božićnih blagdana. Nekada se taj blagdan zvao Tri mudraca od istoka. Badnjak koji se stavljao na Badnju večer da malo gori s ostalim drvima dogorio bi na Tri kralja. To je značilo da su božićni blagdani završili. Toga [...]
-
Priprema i proizvodnja domaće svinjske masti!
Mast je prije samo nekoliko godina po kilogramu stajala tri-četiri kune, a sad se u mesnicama prodaje po cijeni od 15 do 25 kuna, dok u trgovačkim centrima stoji i po 30 kune. Razloge ovoj situaciji nije teško dokučiti, kaže poznati županjski mesar i vlasnik mesnica “As” Ilija Jelović te objašnjava da je sve manje [...]
-
Sir Škripavac- Autohtoni proizvod Like i Korduna
Proizvodi se od toplinski neobrađenog mlijeka, proizvedenog u vrlo ekstenzivnim uvjetima hranidbe, što mlijeku daje visok udio masti (4,23%) i niski udio proteina (3,18%). Sir pripada skupini punomasnih mekih sireva s najmanje 50% masti u suhoj tvari sira, prosječne težine 1200 g, mliječne boje, karakteristično gumaste čvrstoće zbog koje škripi tijekom konzumacije. Sir je neizražene [...]
-
Dalmatinski pršut, sve što niste znali!
Dalmatinski pršut je gastronomski specijalitet nastao sušenjem na dimu i buri mesa stražnjih (ponekad i prednjih) nogu svinje. Zbog svog specifičnog okusa i neobičnog načina dobijanja smatra se jednim od najorginalnijih proizvoda hrvatske kuhinje a samim time je postao nezaobilazan dio ponude turističke, ugostiteljske pa i privatne ponude ne samo područja Dalmacije već i ostatka Hrvatske. [...]
-
Što je švargla i kao je pripremiti?
No, obožavam ja i švargl pa sirovinu za njih nabavljam posebno, što od prijatelja što u mesnici. I ove godine sam kupio glave od dvije svinje, dvije kile jezika, dvije kile srca, a dobio sam od prijatelja dvije kile kožica i još jednu glavu. Od prijatelja sam dobio i želuce i poprilično se naradio na njima, [...]
-
Priča o opancima!
Sva stara i mlada čeljad u našim krajevima svakodnevno je na nogama nosila opanke. Starija čeljad je obično imala po jedne cipele koje bi obuli i nosili na dernek, u svatove, kumstvo i u crkvu. Osim cipela, mnogi su na derneke i u crkvu nosili nove opanke. Kad ne bi teško radili odrasli bi nosili [...]
-
Momačko sijelo
Mi mladi momci od 16. godine radili bi o zemlji, razne sezonske poljodjelne poslove. Kad bi se smrklo, svak bi pošao svojoj kući. Noć bi se polako počela spuštati, zazvonila bi “Zdravo Marija”. Kad bi se okupili u kući, molili bi se Bogu. Redovito se je molio jedan dio ružarija (krunice). Poslije molitve bi se večeralo, [...]
Zanimljvo:
-
Razvoj i promjene u Kaštelanskoj narodnoj nošnji
bdarenost kaštelanskoga prostora prirodnim ljepotama, blizina Trogira i Splita, te materijalne prilike tijekom XVIII. i [...]
-
Narodni Običaji za Ivandan (Sv. Ivana)
Pripreme za proslavu pojedinih vjerskih blagdana pratila je uvijek svečarska atmosfera. Dan prije svetkovine iz [...]
-
Zaboravljena pastirska igra “na ćiškape”
Stare igre koje su se najvećim dijelom igrale oko komina i u dvorištima su se [...]
-
Kako je izgledao lov prijašnjih generacija?
Neredovit i ne osobito važan dio gospodarske djelatnosti bio je lov. Njime se donekle dopunjavala [...]
-
Kako napraviti svoju komoru za sušenje mesa?
Komore za sušenje mesa možete sagraditi na dosta različitih načina, zavisno od količine koju valja [...]
-
Tradicionalni recept za pripremanje teleće glave
Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti [...]
-
Pripravci od ljekovitih biljaka za grlo i usta
Sprejevi za grlo Razrijedite 1 žličicu tinkture ili 5 kapi esencijalnog ulja u pola šalice [...]
-
Svadba i svadbeni običaji
Svadba, sa svim popratnim običajima, ima svoje posebnosti u našem narodu. Po selima baštinimo običaje [...]
-
Narodni običaji za poklade
U kršćanstvu je priča o počecima slavljenja karnevala vezana uz pravilo nastalo negdje u 9. [...]
-
Povjesne Splitske igre
U doba renesanse loptanje je bilo najomiljenija igra. U Veneciji i Firenci loptalo se posvud, [...]
-
Stari prirodni ljekovi za žuljeve
Teško je u prošlosti suvremena medicina pronalazila putove, kako do umova, tako i do džepova [...]
prijatelji:
