Plave šljive kad pod jesen sazriju, otresu se. Prvo se proberu za pekmez — raskalaju, izvade koštice i od kalanih šljiva, bez šećera peče se pekmez u kotluši. Kad je pečen, nalije se u zemlj... Opširnije
Kazani za rakiju i lonci i danas su u svakodnevnoj upotrebi. Nekoliko generacija prije nas nisu se lonci i kotlovi za rakiju mogli kupovatu u trgovinama i marketima, izrađivali su se ručno a... Opširnije
Na našem jadranskom podneblju postojao je kult konobe, te naše dobre čuvarice namirnica (u vremenima prije ere frižidera), ali i intrade svakovrsne. U toj kripti svakog dalmatinskog domaćins... Opširnije
rakija lozovača 0,950 I ruda — mlade grančice 2 grančice šećer 40 g U čistu bocu staviti oprane grančice rude, dodati šećer, zaliti rakijom i zatvoriti. Travarica se u Istri pripravlja na vi... Opširnije
Za područje primorske Hrvatske tipično je da se jelo pripremalo u središnjoj kućnoj prostoriji, kuhinji ognjenica), na otvorenu ognjištu. Taj je posao, kao i svagdje drugdje, pripadao ženski... Opširnije
U mnogim je europskim samostanima već u srednjem vijeku, a napose tijekom 16. i 17. stoljeća, zabilježena tradicija izradbe posebno bogato izrezbarenih kalupa za pripremu brojne vrste kolača... Opširnije
Svi znamo za razne vrste rakije: Loza, Višnjevača, Šljivovica, Orahovica itd. Danas se te rakije izrađuju u industriskim pogonima potpuno ili djelomično automatiziranima sa dodacima raznih p... Opširnije
Rakija ulazi u kategoriju prirodnog lijeka, tajnog narodnog oružja protiv mnogih bolesti, zajedno s maslinovim uljem, češnjakom (odnosno bijelim lukom), medom i drugim domaćim preparatima. B... Opširnije
