Svaka radnja u kuhinji ima svoj naziv i definiciju kako se radi, velika većina radnjih je ostala ista samo su im se kroz vrijeme promijenili nazivi. Želim vas vratiti u kuhinju vaših baka i... Opširnije
Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela. Tekst... Opširnije
Tradiconalni gušti Jadranske hrvatske i zaobalja. Ajkara (uzlivač, izlivača, izljevač, izljevača, kljukuša) Sastojci za tradicionalnu izlivaču: Za višečlanu obitelj: 2 kg očišćenih i nariban... Opširnije
Povijest Istre i Kvarnera iza sebe je ostavila vidljive tragove kroz mnoštvo očuvanih kulturno-povijesnih spomenika iz različitih razdoblja, ali i priče o maštovitoj kuhinji koja bogatstvom... Opširnije
jaja sol voda brašno Umijesiti tijesto kao za fuže ili posutice, razvaljati u tanku plohu koja se reže na trake oko 10 cm široke. Trake složiti jednu povrh druge, a zatim rezati rezance širi... Opširnije
jaja 8 kom rajčica svježa 250 g luk 100 g celerov list 10 g ulje 1 dl sol 5 g papar 2 g Isjeckan luk popržiti malo na ulju, dodati izrezanu rajčicu, isjeckan list celera, sol i papar. Pokriv... Opširnije
Kuhinja se mjenja tokom godina, a s promjenom kuhinje i načina pripremanja jela mjenjaju se i nazivi za jela i kućanske poslove. Koliko se naša tradicionalan kuhinja promjenila od vremena ka... Opširnije
Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela. Tekst... Opširnije
Kuhinja je oduvijek bila najvažniji dio kuće, mjesto gdje su se oko “ognjišća” na klupama i tronošcima ukućani okupljali i uz “lumin” razgovarali i provodili večer če... Opširnije
brašno kvasac jaja-žutanjak grožđice šećer kristal šećer u prahu maslac mlijeko rakija kora od limuna sol U posudu, po mogućnosti s okruglim dnom, staviti prosijano brašno, sol, žutan... Opširnije
Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela. Tekst... Opširnije
Teško je opisati sve alate kojima su se služili brojni naraštaji prije nas na ovim područjima, pokušat ću nabrojiti one svakodnevne koje se najviše koriste i koji su bili po nečemu karakteri... Opširnije
