Mali naputci o branju bilja u vašem vrtu. Bilje bilo začinsko ili ljekovito u vrtu zahtjeva određeni tretman, kada već imamo gotovo nareslo bilje onda na neke stvri moramo pripaziti tjekom n... Opširnije
Ocat se često koristi kao sredstvo za konzerviranje i kao začin, a zbog kiselosti već je tisućama godina poznat i u liječenju. Narodni lijekovi iz davnine s upotrebon octa Hipokrat je ocat p... Opširnije
(Ocimum basilicum Lamiaceae ili Labiatae) Drugi nazivi: bosiljak obični, bašeljak, murtela, marjanec Premda je podrijetlom iz južne Azije bosiljak se već odavno uzgaja u Europi kao začinska... Opširnije
Topao i bogat okus kardamona i njegova osobina da budi tek čine ga izvrsnim začinom za napitke, slatkiše, likere i lijekove. U Indiji, na Srednjem istoku, u Europi i u Latinskoj Americi ta j... Opširnije
Kruna svakog jela jest pravilno a dobro začinjanje, zato da bi jelo dobilo prijatan miris i okus. Svako jelo valja posebno začiniti, jer je sastavljeno od drugih namirnica i pripremljeno na... Opširnije
Peršin je bogat vitaminom C, provitaminom A, željezom, kalcijem, kalijem, fosforom, manganom, sumporom, bakrom i silikonom. Njegova hlapljiva ulja, osobito apiol, djeluju antiseptički i poma... Opširnije
Ima pedesetak različitih vrsta biljaka koje nazivamo paprom, a glavne su crni i bijeli papar te kajenski papar. Crni i bijeli papar najomiljeniji su od svih začina i prvi su s istoka dovezen... Opširnije
Poznat kao najpoticajniji među svim aromatskim začinima, klinčić zagrijava, liječi mučninu, ublažava dispepsiju i štucanje, potiče krvotok i poboljšava rad jetre. Usto je jak antiseptik, te... Opširnije
Premda je još od antičkih vremena poznatiji po vijencu koji je bio i ostao znamen pobjede, lovor je neizbježan gastronomski biljeg Mediterana. Starogrčko ime za lovor bilo je „dafne” p... Opširnije