Japrak od raštike je tradicionalno jelo koje se najviše priprema u južnim djelovima Hrvatske, a umjesto raštike koristi se i list od mlade loze. Sastojci za tradicionalni japrak od raštike:... Opširnije
Smatra se da je domovina sarme Bugarska, ali ondje sarmice pune s listovima svježeg kupusa, Grci ovakvu smjesu za sarmu umataju u listove vinove loze. Potrebni sastojci za tradicionalne sarm... Opširnije
Savjet: Kod pripremanja ovog starog dalmatinskog jela važno je pripaziti da hobotnica ne bude tvrda. Posebnost svakog jela je u njegovom tajnom sastojku kod pripreme hobotnice ispod peke sva... Opširnije
Ovo tradicionalno jelo omiljeno je od Istre do Cavtata. Peka svim jelima daje poseban okus, a ribi, škampima i školjkama – izniman, zbog toga što su sačuvane arome svih sastojaka. Sast... Opširnije
Jednostavno i iznimno popularno jelo Dalmatinske zagore, mlade krumpire s paprikama ispod sača je veoma jednostavno pripremiti iznimno je ukusno te što je bilo najbitnije ne zahtjeva kupovin... Opširnije
Jedno od tradicionalnih jela Jadranske Hrvatske i zaobalja karakterističnog okusa. Ovo jelo je među starim najpoznatijim jelima Dalmatinske zagore, više vrsta samoniklih trava seljaci su pri... Opširnije
Za dobar domaći kruh ispod peke (sača) važno je dobro lug razbacati po saču ili peki sa svih strana tako da se miris kruha potpuno sačuva! Potrebni sastojci za domaći kruh ispod peke (sača):... Opširnije
Tradicionalno jelo u Dalmaciji, ali i velikog dijela kopnene hrvatske. Sastojci za varivo od graha sa sušenim mesom: 500 g suhog mesa, 500 g graha trešnjevca, sol, papar u zrnu, 200 do 300 g... Opširnije
Tradiciju zamatanja sarme u list vinove loze njeguje većina mediteranskih zemalja, a prednjači Grčka. Kod pripreme sarmica od lista vinove loze koristiti samo zdrave i neprskane listove vino... Opširnije
Raštika je zeljasto povrće koje se u našim krajevima naziva još i rašćika, raštan ili lisnati kelj. Dostupna je cijele godine, a u velikoj mjeri obilježila je prehranu naših roditelja, baka... Opširnije
Tradiconalni gušti Jadranske hrvatske i zaobalja. Ajkara (uzlivač, izlivača, izljevač, izljevača, kljukuša) Sastojci za tradicionalnu izlivaču: Za višečlanu obitelj: 2 kg očišćenih i nariban... Opširnije
Ovo jelo pripada pod gušte jadranske Hrvatske i priobalja. Sastojci za pripremu kuhanog suhog mesa s palentom: 700 g dimljenog mesa (s kosti i bez kosti), 1 kg kukuruzne krupice, sol, papar... Opširnije
Stari gušti jadranske Hrvatske i zaobalja. Sastojci za domaće njoke sa maslacem i listićima kadulje: 800 g krumpira, žličica soli, jaje, do 2 šalice višenamjenskog brašna, maslac po želji do... Opširnije
Tradicionalno jelo Slavonije i Baranje, svinjski kotleti s krompirima. Sastojci za najbolje svinjske kotlete s krompirima: 1 kg svinjskih kotleta, mast, ulje, sol, 2 kg krumpira, mljevena pa... Opširnije
Jedan od nenadmašnih specijaliteta Dalmacije i Dalmatinske zagore uskoro bi u novoj europskoj obitelji mogao biti zaštićen certifikatom izvorno Hrvatsko. Naravno riječ je o dalmatinskoj janj... Opširnije
