Komentari na: Suho meso, od pripreme do sušenja

Autor: Nurija Kurtovic

Nurija Kurtovic — Mon, 09 Mar 2015 00:00:51 +0000

da li neko zna kako se pajcaa pilece meso ako ko zna da mi odg. hvala

Ante Popić — Tue, 10 Dec 2013 11:29:19 +0000

Najbolje je od 6-7 dana, ipak ovisi o debljini i količini mesa, nakon tog meso dobro isprati.

U dalmaciji najčešće se koristi solidba umjesto salamure, meso u soli odstoji 7-8 dana i nakon toga na sušenje.

Ante Popić — Tue, 10 Dec 2013 11:28:37 +0000

Najbolje je od 6-7 dana, ipak ovisi o debljini i količini mesa, nakon tog meso dobro isprati.

U dalmaciji najčešće se koristi solidba umjesto salamure, meso u soli odstoji 7-8 dana i nakon toga na sušenje.

Zeljko Skrnjug — Tue, 10 Dec 2013 09:18:31 +0000

koliko dana carsko meso treba biti u suhom pacu /salamurenje/

Danko Gojic — Sat, 23 Nov 2013 16:10:51 +0000

OD OVOGA MI JE DOSTA POZNATO ALI NIJE KOLICINA SOLI ZA SALAMURU INACE JE SVE OK; HVALA NA SAVJETIMA

Ferdinand Majnarich — Wed, 20 Nov 2013 13:13:40 +0000

SALITRA JE OTROV…KANCEROGENI. UZROKUJE RAK……………………………………………………………………….

Mirha Gadžo-Subašić — Fri, 25 Oct 2013 20:57:46 +0000

hahhahaahh, jel se to pripremas za susenje, evo i Almir se zahvaljuje na informaciji 🙂

Hilda Gadzo — Fri, 25 Oct 2013 07:18:28 +0000

hvala na informacijama koje su zaista detaljne

Ante Popić — Thu, 03 Jan 2013 12:07:50 +0000

Hvala na detaljnijim informacijama… 🙂
Želim sve najbolje u novoj godini!

Anonimno — Mon, 31 Dec 2012 18:21:13 +0000

praviilo br 1 ako sušite ljeti pravilo br 2 ako sušite zimi količina soli ide od 4 do 6kg na 100kg sirovog mesa pozdrav od kamere i sretna nova