Tradiconalni gušti Jadranske hrvatske i zaobalja.
Ajkara (uzlivač, izlivača, izljevač, izljevača, kljukuša)
Sastojci za tradicionalnu izlivaču:
Za višečlanu obitelj:
- 2 kg očišćenih i naribanih krumpira,
- malo vode i brašna po potrebi,
- 20 dag mladog sira,
- 20 dag pikantnog sira (po želji),
- sol
Kako pripremiti tradicionalnu izlivaču:
U namašćeni i pobrašnjeni protvan ili okrugli kalup izliti pripremljenu smjesu od krumpira, brašna i sira.
Krumpir oguliti i naribati, lagano ga posoliti. Pomiješati malo vode i brašna kako biste dobili srednje gustu smjesu, u nju staviti naribani krumpir, usitnjeni sir, posoliti ako treba (pripaziti jer je sir slan).
Smjesu peći na 160 stupnjeva sat vremena.
Poslužiti toplo.
“Na tržištu je također i med s eteričnim uljem koji ima miris, ali to nema nikakve veze s medom” Med je ljekovita i slatka tvar koju pčele izrađuju na način da sakupe sokove nektara ili druge slatke sokove koje nađu na živim dijelovima biljki, obogate je tvarima svoga tijela, u tijelu je prerade, spreme u […] Opširnije
Japrak od raštike je tradicionalno jelo koje se najviše priprema u južnim djelovima Hrvatske, a umjesto raštike koristi se i list od mlade loze. Sastojci za tradicionalni japrak od raštike: 1 kg mlade raštike, ali većih listova, 70 dag mljevenog mesa od junećeg ili telećeg buta, 15 dag riže, 1 do 2 glavice crvenog luka, 4 […] Opširnije
