Kuhinja je od davnina bila bitan dio identiteta i kulturne baštine. Sama etimologija riječi kultura i kuhinja usko je povezana. Kultura dolazi od latinske riječi colo, colere, colui, cultum,... Opširnije
Svima nama bez izuzetaka na spomen bakine kuhinje kroz glavu prolazi domaća hrana i rastu nam zazubice, kolika je razlika između današnje industriske hrane i domaće hrane sa sela nemožemo zn... Opširnije
Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela. Tekst... Opširnije
To je jedno od najboljih međujela koje bi se moglo ponuditi i koje svi vole. Kako će vam uspjeti ovisi o kremi i čokoladi koju ćete upotrijebiti. Ovo međujelo se pripravlja dan ranije, a rač... Opširnije
Stavite na vagu u jednu pliticu 3 sasvim svježa jaja. U drugu pliticu metnite isto toliko šećera u prahu pa ga ostavite u tanjuru. Šećer zamijenite čokoladom za kuhanje sve treba da teži je... Opširnije
Ovo je neka vrsta bolje seljačke paštete od svinjetine. Pripremite 250 g svinjetine od hrpta (odstranite kosti), 250 g svježe slanine i 250 g jetara koja ste očistili od žilica i kožica. Sko... Opširnije
Sitno narežite 250 g svinjskih jetara koje ste prethodno očistili od kožica i žilica izrežite 250 g svježe slanine, odstranite kožicu dobro izmiješajte jetra i slaninu pa ih zatim u mužaru,... Opširnije
Za 6 osoba priredite 600 g svinjskog hrpta istovremeno kupite jednu dimljenu kobasicu i po jednu sirovu kobasicu na osobu. Nabavite lijepu glavicu kupusa, odvojite listove, središnja rebra s... Opširnije
Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela. Tekst... Opširnije
Dok se mahune kuhaju izlijte u tešku posudu na umjerenoj vatri 4 žlice prvorazrednog maslinova ulja Izrežite na kolutove 3 glavice luka srednje veličine (odaberite luk duguljasta oblika sa ž... Opširnije
Priredite l kilogram i četvrt gornjeg dijela goveđeg buta očistite melo i izvadite kost rasijecite uzdužno jednu teleću nogu. pripremite 100 g slanine za nadijevanje, narežite je na komadiće... Opširnije
Fileci, koje neki nazivaju tripice ili škembići, pripravljaju se od probavnih organa goveda koji se kod preživača sastoje od četiri dijela: buraga, kapure, knjižavaca i sirišta Kada pripravl... Opširnije
Kada namjeravate pripraviti govedinu na ovaj način, kupite malo više mesa da biste mogli pripraviti i vrlo ukusnu hladetinu po kojoj je glasovit pariški restoran u Ulici Richelieu »Restauran... Opširnije
Najprije pripravite zdjelicu gustog bešamel umaka s dovoljno maslaca i ražom punom žlicom ribana grojera ili parmezana koji se potpuno rastopi u umaku ostavite ga na toplom mjestu. Skosajte... Opširnije
Kada je govedina s lukom dobro pripravljena, nema boljeg jela. Pripravlja se od mesa koje ste kuhali dan ranije za juhu, a ako ste odlučili pripraviti je drugi dan s lukom, dodajte u komadu... Opširnije
