Ostatak kuhane govedine ne može ostati neiskorišten pripravite od nje jastučiće. Pripravljanje Izrežite vrlo sitno govedinu, skosajte listiće 3 grančica peršina i malu glavicu luka. Pripravi... Opširnije
Kad god jedem kod drugih goveđu juhu, po mojem mišljenju, ona nikada nije dovoljno kuhana: meso je žilavo, a juha nedovoljno gusta. Ja, osobno, počnem kuhati goveđu juhu dan ranije ako je na... Opširnije
U toj su namirnici od ranog srednjeg vijeka najčešće uživali plemenitaši iz dobrostojeće obitelji. Pravi gastro hit bio je u doba križarskih ratova, jer se teleći i goveđi jezik počeo pripre... Opširnije
Pošto ste bubrege dobro očistili i odstranili lm svu masnoću, izrežite ih poprečno na ploške debele pola centimetra, namočite ih maslinovim uljem s obje strane, svaku stranu posolite i popap... Opširnije
Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela. Tekst... Opširnije
Po mom mišljenju teleće žlijezde su takvog okusa da ih je najbolje pripravljati u vlastitom umaku bolje su ako im se što manje dodaje drugih sastojaka smatram da svi dodaci ne pridonose ništ... Opširnije
Nabavite 250 g svijetle teleće jetre, 250 g svježeg svinjskog sala, šaku sredine kruha namočenu u mlijeku ili mlakoj vodi, 3 žumanca, začine, slaninu tanko narezanu kojom ćete obložiti zdjel... Opširnije
Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela. Tekst... Opširnije
Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela. Tekst... Opširnije
Premda jako star, vjerujem da se ovaj recept neće zaboraviti jer će uvijek biti ljubitelja dobre kuhinje koji će ga se rado sjećati. Znam da sam teleću jetru jela u svom djetinjstvu (samo bo... Opširnije
U tavu na umjerenoj vatri stavite da se rastopi veći komad maslaca čim maslac počne tamnjeti dodajte ploške jetre debele pola prsta ali ih nemojte dugo pržiti protresajte tavu drškom i ostav... Opširnije
Neki nazivaju ovo jelo i toplom telećom paštetom Da bi se uspješno pripravilo potrebno je imati mužar (barem od pješčenjaka), ali je bolje ako imate mramorni. Prije nego što mužar-upotrijebi... Opširnije
Kada naručujete teletinu za pečenje, uzmite 300 g više kako bi vam dio ostao za sutradan da pripravite turban. Skuhajte u slanoj vodi 125 g makarona, ostavite ih u toploj vodi da nabubre, al... Opširnije
Kiseli kupus je vrlo prijatno jelo osobito za hladna vremena može ga se podgrijati više puta. Izvrstan je i kao sredstvo protiv skorbuta što je kapetan Cook ispitao na svojoj posadi koja ga... Opširnije
Nabavite glavicu kupusa srednje veličine, odstranite korijen izdubivši ga iz unutrašnjosti glavice, stanjite sva vidljiva rebra na listovima. U mnogo slane kipuće vode kuhajte kupus 15 minut... Opširnije
