Za ovu svrhu odaberem vrlo punašnu mladu perad koja ima hrskavičavu prsnu kost. Izrežem sitninu i svežem krila i batake kako najbolje znam Zatim se potrudim da šiljatim sječivom utisnem pod... Opširnije
Za ovo jelo se obično upotrijebe već gotova jetra, iz konzerve, prije nego svježa jer umak u kojem ih pripravljate iziskuje mnogo truda pa je jednostavnije ako jetra samo izvadite iz kutije... Opširnije
Jetra kljukane guske ili patke podjednako su dobra. Ako kljukate perad dobit ćete bezbojna, prvorazredna, golema jetra koja ispunjavaju gotovo čitavu unutrašnjost peradi Želite li jetra odma... Opširnije
Nabavite dvoja jetrica, što svjetlija. Najprije dobro premažite češnjakom posudu u kojoj ćete ih zdrobiti. Kada ih tako zgnječite da postanu kao pašteta premjestite ih u drugu posudu i dodaj... Opširnije
Od jetrice se mogu pripraviti vrlo ukusna jela i zato bi bila šteta ne donijeti recepte i za njih. Ukoliko je jetrica bljeđa, utoliko je bolja Kod pečene peradi sam vas upozorila da će vaša... Opširnije
Iako se bitno razlikuje od ostalih žitarica, heljda se svrstava u žitarice jer ima zrno slično rižinom te slično korištenje kao i riža. U nas je ona pomalo zaboravljena biljka iako se radi o... Opširnije
