7 kg govedine (od buta ili plećke) 10 dag slanine 20 dag mrkve 10 dag korijena celera 1 glavica luka 3 češnja češnjaka 3 klinčića 5 dl crnog vina 5 dl temeljca 2 žlice maslaca 2 žličice šeće... Opširnije
Tradicionalna janjeća juha je jelo s dugom tradicijom na balkanu. Pripremale su je naše bake i prabake, a detaljan recept možete pročitati u nastavku: Recept sam pronašao u staroj Hrvatskoj... Opširnije
Svježa gljiva je iznimna namirnica. Donosimo vam tradicionalni recept za juhu od svježih gljiva. Pripremite ovu jednostavnu i ukusnu juhu po starim receptima naših baka. Gljive kao svježe je... Opširnije
U potrazi za dobrim tradicionalnim receptom za ajvar put nas je odveo do unutrašnjosti lijepe naše. Slavonija je oduvjek poznata po dobrim i kvalitetnim zimnicama pa tako i dobrom aj varu.... Opširnije
Makovnjača je tradicionalna slastica koja se priprema u ovom dijelu europe. Povijest makovnjače je nepoznata kao i izvorna verzija tog tradicionalnog kolača. Za vas smo pronašli stari recept... Opširnije
Zbog velike zainteresiranosti za članke o soljenju mesa ovog puta smo odlučili malo detaljnije opisati sami proces pripreme mesa za soljenje i sušenja mesa. Mi u dalmatinci najčešće radimo s... Opširnije
Orahnjača (orehnjača) hrvatsko je tradicijsko slatko jelo. Kolač se priprema od dizanog tijesta s nadjevom od mljevenih oraha. Uobičajeno se priprema se za blagdane uoči Božića, Uskrsa, svad... Opširnije
Kod topljenja masti nastaje usputan proizvod, koji nekad i nije bio nešto posebno popularan, dok je danas po potražnji i cijeni „rame uz rame“ s najboljim mesnim prerađevinama. Potražnja za... Opširnije
Mast je prije samo nekoliko godina po kilogramu stajala tri-četiri kune, a sad se u mesnicama prodaje po cijeni od 15 do 25 kuna, dok u trgovačkim centrima stoji i po 30 kune. Razloge ovoj s... Opširnije
Čvarci se pripravljaju od svinjske potrbušine izrezane na komadiće pa pržene u masnoći. Kupite 2 kilograma svinjske potrbušine i svježeg sala uostalom, mesar će vam savjetovati koliko je mas... Opširnije
Donosimo vam recept iz stare bakine kuharice. Usprkos raznim zabranama pranja šparoga po javnim, državnim šumama nadam se da ćete nekada imati prave divlje šparoge, onda iskušajte tradiciona... Opširnije
Donosimo vam recept iz stare bakine kuharice. Ovo je zanimljiva juha od jaja koju su pripremale naše bake, pokušajte je pripremiti i ugodno se iznenadite okusom i teksturom ove tradicionalne... Opširnije
Donosimo vam recept iz stare bakine kuharice. Tradicionalna goveđa juha s žličnjacima od kukuruzne krupice ili palente. Nama se recept iznimno dopao jednostavan je za pripravljanje a u današ... Opširnije
Potrebni sastojci: 10 jaja 20 dag kruha bez korice 30 dag šunke ili vratine 10 dag slanine 15 dag mladog luka 5 dag maslaca 2 žlice krušnih mrvica sol papar Postupak izrade: Razmutite jaja t... Opširnije
Donosimo vam recept iz stare bakine kuharice. Juha od leće prema bakinu receptu, pripremite ovu ukusnu tradicionalnu juhu i iznenadite svoje nepce… Kušajte jela po tradicionalnim recep... Opširnije
