stari recept za bosanski lonac Bosanski lonac SASTOJCI ZA 6 OSOBA: 0.5 kg govedine 0.5 kg junetine 1 glavica kelja 1 glavica svježeg kupusa 5 većih krumpira ( 0.5 kg ) 2 veće mrkve 2 rajčice... Opširnije
MEDIHA CRNALIĆ, vlasnica restorana Sofra, ističe kako su bosanska jela rezultat strpljiva ručnog rada Utjecaju Orijenta na hrvatsku gastronomiju posredovala je bosanska kuhinja, a kol... Opširnije
Pričajući o kolinju i sušenju raznih delicija poput pršuta i pancete i kobasica koje je svima poznato i svi volimo. Zaboravljamo stara narodna jela koja su većini ljudi na pragu zaborava i n... Opširnije
Svinje uzgojene u Slavoniji, oštra velebitska bura i malo dima najbolja kombinacija za pravi dalmatinski pršut. Opširnije
Probajte, a potom se okušajte u kulinarskim vještinama. Bon apetit! Presukači ili zetski kolač Potrebni su brašno, so i voda. Zamijesiti tijesto čvrsto kao za pitu. Kad malo odstoji nožem se... Opširnije
Jajara Razbiti troje-četvoro jaja, posoliti i dobro ulupati u mlijeku. Dodati dva pregršti klasovnog brašna (da ne bude ni gusto ni rijetko). Smjesu istresti u podmašćenu tevsiju, politi ras... Opširnije
Juha od kokošjih nogu Od nogica se pravi jako ukusna i krepka juha. Mnogi vole nogice i oglocati. Od ove juhe se garantirano ne deblja! Pržena kožara Specijalitet koji se pravio naročito pri... Opširnije
Sirova jaja Vrlo često su se “pila” jaja, tako što se na ljusci probiju rupice na obje strane, sadržina se isisa. Vrijedilo je to kao narodni “lijek” za plućne bolesn... Opširnije
Ono što tradicionalnu bosansku kuhinju odvaja od ostatka svijeta, kako to savršeno definira Alija Lakišić, jeste bogatstvo različitih uticaja, saft Istoka i Zapada, okus Mediterana koji se o... Opširnije