S nastupanjem proljeća počela je i sezona berbe kuka i šparoga pod kojim nazivom su poznati u našim krajevima. Za one koji ne znaju, riječ je o samoniklom jestivom bilju. Najčešće se nalaze... Opširnije
Ovo je stari Imotski recept za pripremu purice s pancetom, med se koristi kao ljekoviti sastojak koji ujedno štiti od kancerogenih spojeva, a u pripremi ovog jela med se upotrebaljava već de... Opširnije
Japrak od raštike je tradicionalno jelo koje se najviše priprema u južnim djelovima Hrvatske, a umjesto raštike koristi se i list od mlade loze. Sastojci za tradicionalni japrak od raštike:... Opširnije
Smatra se da je domovina sarme Bugarska, ali ondje sarmice pune s listovima svježeg kupusa, Grci ovakvu smjesu za sarmu umataju u listove vinove loze. Potrebni sastojci za tradicionalne sarm... Opširnije
Savjet: Kod pripremanja ovog starog dalmatinskog jela važno je pripaziti da hobotnica ne bude tvrda. Posebnost svakog jela je u njegovom tajnom sastojku kod pripreme hobotnice ispod peke sva... Opširnije
Ovo tradicionalno jelo omiljeno je od Istre do Cavtata. Peka svim jelima daje poseban okus, a ribi, škampima i školjkama – izniman, zbog toga što su sačuvane arome svih sastojaka. Sast... Opširnije
U posudu stavite da se skuha 350 g mladog bijelog graha koji ste upravo izvadili iz ljuske. Prelijte ga samo slanom toplom vodom, dodajte jednu glavicu luka te mali snopić peršina i majčine... Opširnije
Jednostavno i iznimno popularno jelo Dalmatinske zagore, mlade krumpire s paprikama ispod sača je veoma jednostavno pripremiti iznimno je ukusno te što je bilo najbitnije ne zahtjeva kupovin... Opširnije
Jedno od tradicionalnih jela Jadranske Hrvatske i zaobalja karakterističnog okusa. Ovo jelo je među starim najpoznatijim jelima Dalmatinske zagore, više vrsta samoniklih trava seljaci su pri... Opširnije
Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela. Tekst... Opširnije
Patlidžan (lat. Solanum melongena) je biljka iz porodice Solanaceae. Porijeklom je iz Indije i Šri Lanke, gdje se uzgajao još prije 3000 godina. U Europu je došao u 13. vijeku. Vrlo je cijen... Opširnije
Za dobar domaći kruh ispod peke (sača) važno je dobro lug razbacati po saču ili peki sa svih strana tako da se miris kruha potpuno sačuva! Potrebni sastojci za domaći kruh ispod peke (sača):... Opširnije
Tradicionalno jelo u Dalmaciji, ali i velikog dijela kopnene hrvatske. Sastojci za varivo od graha sa sušenim mesom: 500 g suhog mesa, 500 g graha trešnjevca, sol, papar u zrnu, 200 do 300 g... Opširnije
Tradiciju zamatanja sarme u list vinove loze njeguje većina mediteranskih zemalja, a prednjači Grčka. Kod pripreme sarmica od lista vinove loze koristiti samo zdrave i neprskane listove vino... Opširnije
Grah je nadaleko poznat kao zdrava i hranjiva namirnica, suprehrana jer izvrsno zamjenjuje meso na stolu, čisti organizam, poboljšava probavu i čuva srce i žile. Grah s ječmom i kobasicama j... Opširnije
