Dalmacija hrani dodaje onu višu dimenziju; dalmatinska hrana nudi čovjeku užitak, a ujedno i lijek bez nus pojava. Baštinu ili nasljeđe najčešće vezujemo s nekakvim materjalnim oblicima kao... Opširnije
vino crno kruh šećer ulje maslinovo 1 žličica papar na vrhu noža U bukaletu (zemljani vrč) staviti malo temperirano vino, dodati šećer, ulje, papar i popržene tople ploške kruha. Uroniti žli... Opširnije
puran (bijelo meso – prsa) 1200 g masno svinjsko meso 300 g želudac od purana 150 g suhe slanine 180 g pršut 80 g ovčji ribani sir 40 g kesten(pire) 250 g mrkva 60 g celer, list 20 g j... Opširnije
jaja 8 kom rajčica svježa 250 g luk 100 g celerov list 10 g ulje 1 dl sol 5 g papar 2 g Isjeckan luk popržiti malo na ulju, dodati izrezanu rajčicu, isjeckan list celera, sol i papar. Pokriv... Opširnije
jaja 8 kom mladi pršut 180 g ulje 0,5 dl sol 5 g Pršut izrezati na sitne kockice, staviti na ugrijano ulje i malo popržiti. Jaja razbiti u tanjur, posoliti, razmutiti viljuškom i sipa... Opširnije
Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela. Tekst... Opširnije
Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela. Tekst... Opširnije
Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela. Tekst... Opširnije
Kvasac otopiti u malo vode, dodati 1 žlicu šećera i 2-3 žlice brašna, izmiješati i ostaviti na toplom mjestu da se digne. U drugoj posudi dobro pomiješajte 2 kg brašna s vodom, soli i maslin... Opširnije
Danas pripremamo juhu od žabljih krakova po receptu iz stare Hrvatske kuharice. Sastojci za pripremu juhe od žaba: 8 para žabljih krakova, žličica kosanog peršuna, 2 žlice maslaca, 2 žličice... Opširnije
Donosimo vam stari zanimljivi recept za pripremu šarana u limunovoj juhi. Recept su koristile naše bake za pripremu ove izvrsne i krepke juhe. Sastojci potrebni za juhu od šarana: 1 manji ša... Opširnije
Od davnina je Božićni stol simbol raskoši i izobilja. Kako je izgledao Božićni stol prije ovih naših modernih supermarketa? Pokušat ću opisat u par rečenica najbitnije stvari nekadašn... Opširnije
Sada u vrijeme kolinja veoma dostupna je i jedna stara zaboravljena delicija “čvarci”. Kako s čvarcima pripremiti staru deliciju pogačice pročitajte u nastavku. Što je potrebno z... Opširnije
Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela. Tekst... Opširnije
Evo sjajne ideje kako ćete za Uskrs vrlo jednostavno napraviti originalne etno poklone. Zamirišite vašu kuhinju i srca vaših najbližih duhom prošlih vremena, kada je jedan komad suhog, tvrdo... Opširnije
