12 slanih srdela
5 češnjeva češnjaka
1 dl maslinovog ulja
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žlica kapara
45 dag tjestenine
1 žličica soli
papar
Postupak izrade:
Tjesteninu stavite kuhati u 4 I kupuće vode u koju ste dodali 1 žličicu soli i 1 žlicu maslinovog ulja. Slane srdele očistite od kostiju i narežite na manje komade. Na umjereno zagrijanom ulju popržite sitno nasjeckani češnjak, dodajte slane srdele i kapare i pržite ih na slaboj vatri uz stalno miješanje. Kada je tjestenina gotova, ocijedite je, dodajte u umak od slanih srdela i pospite sitno sjeckanim peršinom.
Sve zajedno dobro promiješajte i poslužite.
Dobar tek!
Tjestenina sa slanim srdelama
