patliđani 800 g
jaja 3 kom
mrvice 150 g
brašno 100 g
ulje’za prženje 2,5 dl
sol papar
Patliđane oguliti i izrezati na ploške, posipati sol i papar, uvaljati u brašno, razmućena jaja i u mrvice. Pržiti s obje strane u dobro ugrijanom ulju i odmah iznijeti na stol.
Prikladno je za posluživanje uz topla i hladna jela od mesa, uz rižu i drugo.
