mlijeko 1 I
brašno 100 g
sol 5 g
voda 1 dl
U brašno dodati malo soli i vode te izmiješati toliko da se voda veže na brašno. Vode treba biti toliko da jedan mali dio brašna ostane slobodan (nepovezan s vodom) da bi jelu dalo određenu gustoću. Pripremljeno tijesto ukuhati u vrelom mlijeku i kuhati oko 15 minuta.
Jelo treba postati takvo da se u mlijeku, koje je malo zagušćeno nevezanim brašnom, nalaze komadići tijesta različite veličine. Ako ispadne suviše gusto, moguće ga je razrijediti dodatkom toplog mlijeka ili hladnog, posebno ako se želi rashladiti do temperature jela.
Poslužuje se obično djeci za doručak ili večeru, a po želji može se i zasladiti.
