Donosimo vam recept iz stare bakine kuharice.
Iskušajte jela po tradicionalnim receptima, receptima po kojim se jela pripremaju generacijama.
Sastojci za pripremu juhe:
15 dkg telećih jetara, 1/2 glave luka, 1 žličica kosanog peršuna, 1 žlica masti, 1 jaje, 1 češanj češnjaka, malo mažurana, 1 žličica mrvica, malo mlijeka, malo papra, 1 litra govedske juhe i sol.
Postupak pripreme juhe:
Ostružite nožem oprana jetra i zatim ih procijedite. Na maslacu pržite sitno kosan luk i peršun. Skinite tavu s vatre i umiješajte razmućeno jaje i dodajte jetra, sitno kosan češnjak, mažuran, papar, sol i u mlijeku namočene mrvice. Od te smjese morate dobiti tijesto. Od tijesta ukuhajte žličnjake u vreloj vodi. Žličnjaci se moraju prokuhati desetak minuta.
