Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela.
Tekst je pisan starohrvatskim dijalektom od prije nekih 150 godina.
Prije no običnim načinom dobiješ jake juhe, ako govedinu, bez sala i kosti, porežeš kockasto ili poput listova te npr. 56 deka kuhaš u l/2 litre vode, samo malo osoliš i umjereno a pokriveno daš kipiti tako već za pol ure može se ta juha jesti, a što ostane, nadolij vodom, neka se kuha, dok omeča meso.
Kao što vidimo iz priloženog recepta prije kuharice nisu imale točne mjere za pripremanje odrđene juhe, ali to ih nije nimalo sputavalo za inovativne i dobre recepte.
Ovaj recept kao i ostali nabrojani recepti su tradicionalni recepti sa naših područja i pripremani su na ovim područjima preko 200 godina.
