Popularna povrtna mješavina s mesom Đuveč tradicionalno se već uklopila u jelovnike svih gurmana i ljubitelja bogatih sočnih priloga. Jednostavna je i za kombiniranje uz različita jela te se najčešće konzumira u proljeće, kada često čistimo organizam prije ljeta te povećavamo unos zelenih namirinca.
20 dag riže
10 dag luka
2 češnja češnjaka
6 paprika
80 dag rajčica
50 dag svinjetine ili junetine
2 žlice ulja sol papar
Postupak izrade:
Na zagrijanom ulju popržite na ploške narezani luk dok ne omekša pa dodajte sitno nasjeckani češnjak, posolite
i popaprite. U nauljenu posudu za pečenje na dno stavite luk i češnjak, pa preko njega očišćene
i na trake izrezane paprike, zatim sloj na ploške narezanih rajčica i sloj skuhane i posoljene riže. Ponavljajte slojeve dok ne potrošite sve sastojke, a po vrhu složite odreske mesa koje ste prethodno narezali, istukli batom za meso i posolili. Pecite u pećnici na 180°C oko 30-40 minuta.
Dobar tek!
Tradicionalni recept za đuveč
