Među nematerijalnim dobrima Hrvatske koja su pod UNESCO-ovom zaštitom odnedavno je i izrada licitarskih srca. Ako niste znali, licitarska su srca jestiva, samo nisu baš ukusna. Naime, nikad nisu bila ni namijenjena za jelo nego za iskazivanje ljubavi.
Svako licitarsko srce tijekom izrade prođe kroz ruke – desetak puta. Srca se moraju ispeći, slijepiti, osušiti, obojiti, osušiti pa ukrašavati.
Donosimo vam jednostavni recept za izradu licitara kojeg možete iskušati s vašim najmlađima.
Za izradu licitara potrebno je: 50 dag brašna, 50 dag kuhinjske soli i 3-4 dl hladne vode. Od tih se sastojaka zamijesi tijesto koje se stavi u plastičnu vrećicu i ostavi stajati 12 sati.
Tijesto se nakon toga razvalja valjkom na debljinu od 1 do 4 cm i izrezuje kalupom u obliku srca, zvijezda, kuglice…
U izrezane oblike se mogu utiskivati komadići stakla, ogledala, komadići folije ili perlice. Ne zaboravite probušitit pri vrhu ukrasa rupicu za končić. Oblici se ostave sušiti na sobnoj temperaturi najmanje tri dana uz okretanje. Kad su osušeni (dovoljno tvrdi) mogu se bojiti — temperama, lak bojom ili polikolorom.
Jednostavni recept za izradu licitara
