2 svinjska lungića (svaki 50 dag)
6 žlica brašna
6 žlica krušnih mrvica
2 jaja 10 dag šunke
10 dag sira
4 kisela krastavca
ulje
sol
papar
Postupak izrade:
Lungiće uzdužno zasijecite te potucite batićem za meso. Šunku, sir i krastavce nasijecite na prutiće i nadjenite meso. Posolite i popaprite. Nadjevene lungiće savijte u rolade i panirajte: uvaljajte ih u brašno, jaja i mrvice te pecite u vrućem dubokom ulju (najbolje u fritezi) na umjerenoj temperaturi 15 minuta. Kada dobiju zlatnožutu boju sa svih strana, stavite ih na papirnati ubrus koji će upiti suvišnu masnoću.
Dobar tek!
Zagrebački odrezak
