Donosimo vam recept iz stare bakine kuharice. Juha od leće prema bakinu receptu, pripremite ovu ukusnu tradicionalnu juhu i iznenadite svoje nepce…
Kušajte jela po tradicionalnim receptima, receptima po kojim se jela pripremaju generacijama.
U receptu se koriste i neke tradicionalne, možda već zaboravljenje riječi. Nadamo se da nećete imati problema sa razumjevanjem, ali željeli smo u svemo biti tradicionalni i izvorni prema orginalu.
Sastojci za pripremu juhe:
20 dkg leće, 1 žličica brašna, 5 dkg slanine, 1 žlica vrhnja, malo octa, papra, 1 žemlja i sol.
Postupak pripreme juhe
Prethodnog dana očišćenu i namočenu leću ponovno isperite i stavite u hladnu i zasoljenu vodu da se kuha. Za to vrijeme narežite slaninu na sitne kocke i pržite je. Dodajte brašno i načinite svijetlu zapršku, pa je ukuhajte u juhi. Juhu popaprite i zakiselite je octom. Prokuhajte još jednom juhu, maknite je s vatre i umiješajte kiselo vrhnje. Prilikom usluživanja stavite na tanjure poprženu žemlju narezanu na male kocke.
