60 dag miješanog mljevenog mesa
1 žličica mljevene slatke paprike
20 dag ribanog sira škripavca
ulje
sol
papar
Postupak izrade:
U mljeveno meso dodajte sol, papar i mljevenu papriku. Sve zajedno dobro izmjesite dok se smjesa ne sjedini. Zatim smjesu podijelite na četiri dijela, svaki dio dlanom razvaljajte u tanku pljeskavicu. Na polovicu pljeskavice stavite sir i preklopite, a krajeve dobro stisnite kako sir pri pečenju ne bi iscurio. U većoj tavi zagrijte ulje i pecite pljeskavice na umjerenoj temperaturi povremeno ih okrećući. Pljeskavice poslužite s pečenim krumpirom.
Dobar tek!
