Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela.
Tekst je pisan starohrvatskim dijalektom od prije nekih 150 godina.
To je sok izvanredno hraniv i veoma probavljiv; pripravlja se bez kosti, a dobro djeluje kod ljudi, kojim uda drhću, koji su krvi izgubili, koji trpe na bliedobolji i t.d.
Razreži meso bez sala i kosti, na male kocke, stavi ga u staklene posude, a na 56 dekgr. uzmi 3/4 litre vode te 8 do 10 kapljicah iste soličnice (Salzsauere), promiešaj to više puta drvenom žlicom, pa onda kroz 2 sata ostavi tekućinu, zatim prociedi, nadolij nešto vode, kašnje opet prociedi, te tu rumenu vodu miešaj crnim vinom ili rumenim voćnim sokom ili ju pak stopi, zamuti jajcem i polievaj njom narezanu žemlju ili križke kruha. Od 56 dekagramah može se svaki dan uz druga jela potrošiti.