Mladi krumpir s paprikama ispod sača

Jednostavno i iznimno popularno jelo Dalmatinske zagore, mlade krumpire s paprikama ispod sača je veoma jednostavno pripremiti iznimno je ukusno te što je bilo najbitnije ne zahtjeva kupovinu ni meso. Krompir i paprike je imalo svako domaćinstvo u svojem vrtu pa je priprema ovog jela bila iznimno jednostavna i praktično bespatna.

Ako imate prilike pripremite ovo jelo s domaćim namirnicama i uživajte u okusu domaće zdrave kuhinje pune okusa, jer kako znamo priprema jela ispod peke, sača je karakteristična pa tome što se jela napola kuha napola peče.

 

Potrebni sastojci za mladi krumpir s paprikama ispod sača:

• 2 do 3 kg mladih krumpira,
• 500 g paprika,
• sol,
• suncokretovo i maslinovo ulje,
• po želji ružmarin,
• bosiljak,
• majčina dušica

Kako pripremiti mladi krumpir s paprikama ispod sača:

Mlade krumpire oguliti i narezati na komade, posoliti i kratko staviti sa strane.

Paprike očistiti i prepoloviti, a jedan dio ostaviti u komadu. Dodati ih krumpirima i sve zajedno promiješati, još malo posoliti ako treba i staviti u nauljen okrugli protvan.

Smjesu zauljiti suncokretovim uljem, a radi arome dodati i malo maslinova ulja te ružmarin. Prethodno pripremiti vatru i dobro ugrijati komin.

Kad je dovoljno zagrijan na vrući komin staviti protvan s krumpirima, pokriti ga zagrijanim sačem. Žar rasporediti po saču da jelo bude ujednačeno pečeno.

Peći 45 minuta.

 

Učitaj još članaka

Komentari