Ocat se često koristi kao sredstvo za konzerviranje i kao začin, a zbog kiselosti već je tisućama godina poznat i u liječenju.
Narodni lijekovi iz davnine s upotrebon octa
Hipokrat je ocat preporučao za pročišćavanje dišnih organa i liječenje kašlja.
• Ružine latice natopljene u octu grčki su lijek koji se stavlja na opekline od sunca i osip od vrućine.
• Ocat se nekada, a i danas, koristi u oblozima za rane.
• Kao antiseptik kod tifusa, dizenterije i šarlaha, ocat se uzimao razrijeđen vodom. Pomiješan sa solju bio je odličan emetik (sredstvo za izazivanje povraćanja) kako bi se spriječila infekcija i brzo izbacili otrovi iz organizma.
Unutarnja uporaba octa za lječenje
Kiselost octa inhibira bakterije pa je on dobar antiseptik u crijevima kao i u mokraćnom sustavu u kojem se koristi protiv infekcija, npr. cistitisa. Pijuckate li čašu vode sa žličicom octa, rashladit će vas i smanjiti vrućicu, ublažiti infekcije, odčepiti katar u glavi i prsima, a možete ga i grgljati kod grlobolje i laringitisa. Jabučni ocat, kojega je prvotno slavnim učinio dr. Jarvis iz Vermonta u Sjedinjenim Američkim Državama, prepisuje se za čitav niz tegoba, uključujući probavne, astmu i peludnu groznicu, ospice, upalu sinusa i anksioznost. Jabuke su vrlo hranjive pa se taj ocat daje kako bi se nadoknadilo pomanjkanje minerala i kao svenamjenski tonik. Usto, on potiče razgradnju i apsorpciju kalcija pa se osobito preporučuje za jačanje zubi i nokata, za artritis i osteoporozu. Uzima li se s medom, jabučni je ocat koristan za čir na želucu, kolitis, povišen krvni tlak, infekcije crijeva i nesanicu.
Vanjska uporaba octa za lječenje
Ocat djeluje kao sredstvo za stezanje /adstringent/ pa zaustavlja krvarenje i ublažava upale i otekline. Može se primijeniti na ogrebotine, osipe, iščašenja i ubode insekata.
Kupajte se u kupki u koju ste dodali malo octa kako biste umirili iritaciju kože i stanja poput ekcema.
Ocat hladi te ublažava opekline od sunca i glavobolje povezane s vrućicom. Djeluje i protiv gljivica pa je dobar lijek za lišajeve, osobito na stopalima.
