Pripremite ovu zanimljivu i jednostavnu juhu od piletine i riže. Gusta pileća juha s pirjanim komadima piletine će Vas potpuno oduševiti.
Sastojci za pripremu pileće juhe s rižom
- 1 manja kokoš
- 1 žlica maslaca
- 1 žličica kosanog peršuna (lišće)
- malo muškatova cvijeta
- 2 žlice riže
- 2 žumanjka
- sol
Postupak pripreme juhe s rižom
Opranu kokoš narežite na prikladne komade, posolite je i pustite da stoji neko vrijeme. Na vruć maslac posipajte peršun i pirjajte ga, a zatim dodajte komade kokoši i njih pirjajte uz češće dolijevanje, sve dok meso postane mekano. U međuvremenu kuhajte rižu u posebnom loncu i posolite vodu, dodavši malo muškatova cvijeta. U veći lonac ulijte 1 litru goveđe ili pileće juhe (od koncentrata) i pustite da zavrije. Žumanjke razmutite s malo juhe i ukuhajte u juhi uz miješanje.
U jušnik položite komade pirjane kokoši i rižu, pa to prelijte juhom. Prema želji, juha se može začiniti parmezanom.
Dobar tek!
