Poslovni dnevnik kreće u potragu za najboljim seoskim gospodarstvom. Nakon što su u organizaciji Poslovnog dnevnika i PBZ- carda kao glavnog sponzora, članovi naših stručnih žirija, kroz dvije godine svoga rada, uspjeli posjetiti 42 najbolja restorana i na koncu izabrati pobjednike Gastrofeja 2012. i 2013., kreće novo gastronomsko nadmetanje,Gastrofej 2014. (predstavl... Opširnije
– Kovači — potkivači – Zaboravljeno zanimanje Zanatom kovača danas se bave tek rijetki. Vještina im je na cijeni i još uvijek nužno potrebna u seoskoj svakodnevici. Svako selo je imalo kovačnicu sa svom opremom koja je bila potrebna za okivanje i potkivanje kola i konja. Glavni sastavni dijelovi kovačnice – uz sve drugo: bio […] Opširnije
Uz poljodjelstvo, seosko se privređivanje dopunjavalo s još nekoliko djelatnosti koje skupnim pojmom označujemo kao rukotvorske vještine. Riječ je o obradbi i preradbi različitih sirovina od kojih se dobivaju proizvodi nužni u mnogim segmentima svakidašnjeg života. Sirovine su mahom potjecale sa seljačkog posjeda poput tekstilnih biljaka, slame, životinjskih koža i s... Opširnije
Debelo i čvorasto korijenje ove biljke slične trski koristi se kao začin za jelo i kao lijek od pradavnih vremena. Uzgaja se u tropskim područjima. Zagrijava, sprječava ozebline i bori se protiv infekcija prije negoli uspiju ojačati. Njegova antiseptična, hlapljiva ulja aktiviraju imunitet pa je đumbir preventivni lijek protiv prehlade, upale krajn... Opširnije
BUNDEVA (Cucurbita pepo Cucurbitaceae) Drugi nazivi: buča, žuta tikva, tikvanja, frigenjača, dublek, ruska dinja Obična bundeva, koja je u Srednjoj Americi poznata već više od 9000 godina, danas se uzgaja diljem svijeta zbog svojih velikih kuglastih plodova. Dugačka bodljikava stabljika nosi velike dlakave listove i tamnožute ljevkaste cvjetove. Cv... Opširnije
