Recept za tradicionalnu piletinu u vrhnju s slatkom crvenom paprikom, ovo jelo se pripremalo već dugi niz generacija. Kušajte i Vi stare zaboravljene delicije.
Sastojci za piletinu u vrhnju s paprikom:
1 zaklano i očišćeno pile,
1 žličica maslaca,
1 žličica kosanog luka,
malo slatke crvene paprike u prahu,
1 žličica brašna,
malo juhe,
1 dcl vrhnja
sol
Postupak:
Očišćeno pile narežite na prikladne komade i posolite. Na vrućem maslacu pirjajte sitno kosan luk i dodajte papriku i malo juhe. Kada ste to dobro promiješali, pobrašnite umak. Položite u umak komade pileta, poklopite tepsiju i pirjajte. Prodrmajte češće tepsiju, dolijte pomalo juhe i prelijte komade pileta umakom. Kada je meso mekano, umiješajte u umak vrhnje i neka se polako prokuha. Komade pileta složite u zdjelu i prelijte ih umakom.
Kao prilog uslužujte pire od krumpira.
