2 svinjske koljenice (oko 2 kg)
1,5 kg krumpira
1 glavica luka
1 dl ulja
1 žličica kadulje
sol
papar
Postupak izrade:
Meso dobro operite, posušite, posolite izvana i napravite nekoliko ureza u meso koje također posolite. Stavite meso u nauljenu posudu koju poklopite ili prekrijte folijom i pecite 60 minuta na 180°C. U međuvremenu očistite krumpir, narežite ga na četvrtine, posušite, nauljite, posolite, popaprite i pospite izmrvljenim listićima kadulje. Očistite luk, presijecite ga na pola i zajedno s krumpirima posložite oko mesa.
Meso okrenite, poklopite i pecite zajedno još oko 45-50 minuta.
Dobar tek!
Pečena svinjska koljenica
