30 dag filea bijele tune
2 dl maslinovog ulja
20 dag krumpira
8 češnjeva češnjaka
2 žlice nasjeckanog peršina sol papar
Postupak izrade:
Prokuhajte tunu 15 minuta u slanoj vodi, izvadite, posušite ubrusom i ostavite da se ohladi. Zatim tunu posolite, popaprite, prelijte uljem i ostavite sat vremena u hladnjaku.
U međuvremenu skuhajte krumpir, ocijedite ga i napravite pire. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i peršin i sve dobro izmiješajte. Zatim rukama izmrvite tunjevinu te je usitnite u električnoj sjeckalici. Pomiješajte tunjevinu s pireom od krumpira i miješajte mikserom, dodavajuči po malo maslinovo ulje, sve dok ne dobijte ujednačenu smjesu. Dotjerajte okus solju i paprom i ostavite u hladnjaku sat vremena prije posluživanja.
Dobar tek!
Domaća pašteta od tune
