Donosimo vam recept iz stare bakine kuharice. Vinska juha malo čudan naziv i sastojak juhe, ali vjerujte iskušani tradicionalni recepti naših baka ne griješe!
Kušajte jela po tradicionalnim receptima, receptima po kojim se jela pripremaju generacijama.
U receptu se koriste i neke tradicionalne, možda već zaboravljenje riječi. Nadamo se da nećete imati problema sa razumjevanjem, ali željeli smo u svemo biti tradicionalni i izvorni prema orginalu.
Potrebni sastojci za vinsku juhu:
7 dcl bijelog vina, malo cimetove kore, 4 žumanjka, 1 žlica mlijeka i 1 žemlja.
Kako pripremiti vinsku juhu
U lonac stavite vino, cimetovu koru i 3 dcl vode te pustite da sve to zavre. Za to vrijeme razmutite dobro žumanjke s mlijekom, dolijte još žlicu hladnog vina, pa opet dobro razmutite šibom. Ovu smjesu dolijte malo-pomalo u vino uz miješanje, ali lonac morate odmaknuti od vatre.
Narežite žemlju na sitne kocke i pržite ih na tavi bez masnoća. Juha se uslužuje u tanjurima u koje se stavljaju kocke pržene žemlje.
