Krvavice ili kako ih u Istri nazivaju »divenice« ili »muliće« najčešće se pripremaju i poslužuju uz neko drugo jelo. Tako, na primjer, kuhaju se u kupusu s peštom , ili u grahu s kiselom repom, i u drugim sličnim jelima.
Priprema veće količine krvavica:
čvarci 2000 g
svinjska pluća, srce,
meso od glave,
svježa kožica 3000 g ukupno
mast 2 dl
luk 250 g
češnjak 40 g
krv 1,1 1
papar 6 g
sol 90 g
debelo crijevo
svinjsko 2 m
Sve mesne sastojke staviti u slanu vodu i kuhati da omekšaju. Ocijediti, malo ohladiti i zajedno s čvarcima krupno samljeti na stroju za mljevenje. Dodati na masti popržen sitno isjeckan luk i češnjak, papar, sol i krv. Dobro izmiješati i tom smjesom puniti dobro oprano debelo crijevo. Napuniti ga do % dužine i na kraju crijevo zavezati. Tako pripremljene krvavice staviti u veliku količinu vrele vode i kuhati dok iz njih prestane izlaziti sukrvica. Za vrijeme kuhanja povremeno ih bosti iglom za pletenje. Kuhane krvavice izvaditi i staviti u dim da se malo posuše. Sušene krvavice mogu se koristiti i 20 dana nakon pripreme.
