Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela.
Tekst je pisan starohrvatskim dijalektom od prije nekih 150 godina.
Račji maslac
Račji maslac pravi se ovako: Rake skuhaj, repe im i noge očisti, crno što je pri gubcu odreži i baci, a ostalo truplo stuci u mužaru i onda polij vodom, u Šerpi uji pako razbieli maslaca i stavi nanj stučenih raka i kuhaj dok postane crvenkasto, onda prociedi i pusti, neka ohladne.
Račje kobasice
Skuhaj 24 sriednje veličine raka, očisti ih, lupine im stuci i napravi račji maslac, a repe i noge zatim sitno skoši, žemlje u mlieku namoči, zamiešaj stučenih badema i maslaca sa tri ili četiri jajca, uzmi račjega maslaca, stavi unj sitno skosana zelena peršina i mirodija, osoli i čvrsto smiešaj, te nadjevom tim nadjeni crieva, ali ne previše puno, da se u prženju nerazpuknu prži ih na maslu.
