Donosimo vam recept iz stare bakine kuharice.
Iskušajte jela po tradicionalnim receptima, receptima po kojim se jela pripremaju generacijama.
U receptu se koriste i neke tradicionalne, možda već zaboravljenje riječi. Nadamo se da nećete imati problema sa razumjevanjem, ali željeli smo u svemo biti tradicionalni i izvorni prema orginalu.
Sastojci za juhu:
1 litra govedske juhe (odnosno koncentrata), 2 krumpira, 2 žlice maslaca, 1 žlica kosanog peršuna (lišće), 2 jaja, sol.
Postupak pripreme juhe
Kuhajte u vodi krumpir, zatim ga ogulite i naribajte na ribežu. U tavu stavite maslac, a na vrućem maslacu pirjajte kosani peršun. U krumpir umiješajte razmućena jaja, posolite, malo pobrašnite i dodajte malo mlačne vode da biste miješanjem dobili tijesto. U to tijesto umiješajte maslac i peršun. Od tijesta ukuhajte žličnjake u vreloj govedskoj juhi.