Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela.
Tekst je pisan starohrvatskim dijalektom od prije nekih 150 godina.
Tiesto omiesi kano za savitnjake (štrukle), ostavi malo stati, zatim tanko razvući, pod raztegnuto metni mjedenicu maslom namazanu i mlinac obreži, da bude nešto širi od medenice, pa ga onda posipji ribanim sirom i žemljom, tučenim sladorom te sitnim i debelim grozdićem na to nalij i žlicom namaži kiselo vrhnje smiešano s jajci i razbieljenim maslacem i pohitaj po tom nekoliko komadića masla. Tako nadalje pod izvučeno tiesto podmetni mjedenicu, da dodje mlinac na mlinac, svaki onako posipan i naličen, ako hoćeš da gibanica bude sastojala iz sedam mlinaca, napokon mlincem pokrij, pobačaj nekoliko komadića maslaca da bude mastnija, polagano ju peci, a pečenu posiplji sladorom.
