Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela.
Tekst je pisan starohrvatskim dijalektom od prije nekih 150 godina.
Teleća rebarca
Rebarca okruglo obreži, ostaviv malu košticu; meso s jedne i druge strane stuci, zatim u razbieljenom maslu razmoči i oprpri te ostavi tako raztuci medjutim jajce pa u tom moči, meljom posiplji i onda prži.
Svinjska rebarca
Prigotovi ih kao teleća stuci, osoli i oprpri da tako ostanu jedan sat poslie u ponjvi razbieli maslaca, stavi unutar rebarca (karbonadle) i oprži ih napokon prilij, malo octa i sitno porezana luka, pa se neka časak pirjane.
