Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela.
Tekst je pisan starohrvatskim dijalektom od prije nekih 150 godina.
Skuhaj u vodi teleće noge, da budu mekane, onda od njih odbaci noge, a ono meso, što je ostalo izreži na komade, posoli, metni u melju, iz ove u raztučena jaja, iz ovih u mrvice od ribane žemlje i peci u masti, samo ova nesmije da bude odviše razbieljena.
Kao što vidimo iz priloženog recepta prije kuharice nisu imale točne mjere za pripremanje odrđene juhe, ali to ih nije nimalo sputavalo za inovativne i dobre recepte.
Ovaj recept kao i ostali nabrojani recepti su tradicionalni recepti sa naših područja i pripremani su na ovim područjima preko 200 godina.
