Vratit ćemo se malo u vrijeme naših baka i njihovog načina života pripremanja jela. Recepti za jela su tradicionalni starohrvatski po kojima su brojne generacije pripremale svoja jela.
Tekst je pisan starohrvatskim dijalektom od prije nekih 150 godina.
Zamiesi s litrom čiste melje 2 jajca i nešto vode, da se napravi sriednje tiesto, t. j. ni tvrdo ni mekano š njega pravi poput djetinjega prsta makarune, pa ih skuhaj u slanoj vodi, prociedi, metni u razbieljen maslac koju žlicu vrhnja, promiešaj dobro i podaj oko govedine.
Makaruni daju se u “vienac” : 1. sa sirom, 2. s peršinom, 3. sa sardelami, 4. sa šunkom.
Kupovni makaruni.
U slanoj vodi makarune skuhaj, prociedi i metni na razbieljen maslac koju žlicu vrhnja ako hoćeš, smiešaj skosane butine te podaj oko govedine.
