60 dag junetine
2 veća luka
30 dag graška
1 l temeljca
2 češnja češnjaka
1 grančica ružmarina
4 lista lovora
papar u zrnu
0,2 dl ulja
1 veća mrkva
sol
papar
Postupak izrade:
Na vrućem ulju popržite luk narezan na kockice do zlatnožute boje, dodajte naribanu mrkvu, malo podiijte temeljcem i pirjajte dok mrkva ne omekša. Zatim dodajte češnjak narezan na listiće i meso koje ste prethodno oprali i narezali na manje komade. Pirjajte meso dok ne pusti svoj sok pa dodajte sol, papar, lovor i ružmarin i podiijte temeljcem. Ostavite da prokuha pa smanjite temperaturu i kuhajte na laganoj vatri dok meso ne omekša. Kad meso omekša dodajte grašak i kuhajte dok ne omekša.
Dobar tek!
Junetina s graškom tradicionalni recept
