Ljekovita svojstva krompira i primjena krompira kao ljeka

Iako je Sir Walter Raleigh prvi put posadio gomolje ove južnoameričke biljke na svojem imanju u Irskoj u 16. stoljeću, trebalo je 200 godina da krumpir postane općeprihvaćena namirnica. U Engleskoj su ljudi bili sumnjičavi zbog njegova srodstva s porodicom velebilja (beladone). Istina je da njegovi zeleni dijelovi sadrže iste narkotične i otrovne osobine, kao i krumpirovi gomolji koji su pozelenjeli. Ali, unatoč tomu ne treba zaboraviti činjenicu da je, kada mu je kora neoštećena, on vrlo hranjiva namirnica koja sadrži bjelančevine, ugljikohidrate, vitamine (osobito B-kompleks i C), minerale i male količine drugih elemenata.

Narodni lijekovi iz davnine s krompirom

Krumpir je poznati lijek za srce i krvotok. Ruski narodni recepti preporučuju da svi stariji od 40 godina svakoga jutra prije doručka naribaju jedan srednje velik sirovi krumpir i pojedu ga kako bi spriječili arterosklerozu.

• Jedan stari lijek protiv trakavice preporučuje da se navečer jede krumpirova salata s uljem od oraha tri dana za redom.

• U Rusiji su se čepići izrezani iz svježih krumpira stavljali u anus kao brzi lijek protiv hemoroida.

• Sirov sok od krumpira i vruća krumpirova voda stavljali su se na bolne dijelove tijela kod gihta, reume i lumbaga.

Kod povišenoga krvnog tlaka, kuhajte koru 4-5 krumpira 15 minuta u 600 ml vode. Svaki dan popijte 1-2 šalice procijeđene i rashlađene tekućine.

Unutarnja ljekovita uporaba krompira

Kada se peče ili kuha na pari u kori, krumpir zadržava velik dio svoje prehrambene vrijednosti i lako se probavlja. Budući da gotovo uopće ne sadrži masnoće, odličan je izvor energije za one koji žele smršavjeti. Ipak, u narodnim lijekovima najviše se koristi sok sirova krumpira, i to tradicionalno za probavne tegobe: dispepsiju, koliku, gastritis, čirove na probavnim organima, bolesti jetre, žučne kamence i zatvor, te kao antacid. Novija istraživanja pokazuju da krumpir sadrži neke sastojke koji su možda djelotvorni protiv virusa i raka. Kora mu ima antioksidantske osobine, neutralizira razorne slobodne radikale koji su povezani s cijelim nizom degenerativnih bolesti, te time usporava proces starenja.

Vanjska ljekovita uporaba krompira

Sok od sirova krumpira umiruje upale i ubrzava zacjeljivanje kožnih infekcija, kroničnoga dermatitisa, rana i čirova. Naribani krumpir pomiješan s maslinovim uljem uspješno se koristi za liječenje opeklina, opeklina od sunčanja, napukle kože i natečenih očnih kapaka. Kora sirovoga krumpira dobar je oblog za rane i ozebline, a kada se stavi na sljepoočnice i protiv glavobolje i migrene.